주052 𝘅 𝗚𝗚𝗨𝗟𝗚𝗚𝗘𝗢𝗞 𝗛𝗢𝗨𝗦𝗘

한식 다이닝 주052와 꿀꺽하우스가 함께 빚은 협업 막걸리입니다. 좋은 음식과 함께 즐기기 위해 주052의 첫 시그니처 막걸리로 완성했습니다.

스타우트에서 영감을 받아 포르치니 버섯, 카다멈, 카카오닙스를 사용했습니다. 익숙한 막걸리의 풍미 위에 흙내음과 향신료, 은은한 쌉싸르함을 더했습니다.

대지의 여신 가이아(Gaia)에서 이름을 가져온 이 술은 한국 음식과 전통주, 그리고 현대적인 가양주의 가능성을 담고 있습니다.
트러플을 곁들인 명이나물 튀김처럼 흙내음이 있는 음식과 특히 잘 어우러지며, 발효의 깊은 풍미를 더욱 선명하게 느낄 수 있습니다.

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