부산과 경남에서 익숙한 향신료인 산초와 제피를 막걸리로 담았습니다.

직접 수확한 제피잎의 향긋함과 산초 특유의 알싸하고 얼얼한 풍미를 살리고, 레몬제스트와 레몬그라스를 더해 상큼하고 싱그러운 여운을 더했습니다.

'부산 버전의 알싸한 레인보우 샤베트'를 상상하며 빚은 산,초는 익숙한 향신료를 가볍고 캐주얼하게 풀어낸 여름 탁주입니다.

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